Frit forbrugsvalg fordærver mange fødevarer

Halvdelen af alle verdens fødevarer når aldrig frem til forbrugere, men bliver kasseret et sted mellem marken og middagsbordet.

Af Redaktionen

15. april 2013 09:37

Mickey Gjerris, lektor på Institut for Fødevarer og Ressourceøkonomi ved Københavns Universitet, græmmes over madspildet, skriver Politiken.

Han fortæller, at kassering af varer er billigere for butikken end kontrol af hver enkelt pakke, og tabet er indregnet i prisen, hvilket betyder, at kunderne betaler.

Signe Frese, programchef for miljø og klima i Coop, pointerer, at kæden arbejder på at reducere spildet ved bl.a. at øge sit udvalg med skæve gulerødder, som normalt bliver pløjet ned.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.